VIDEOS DE POSTRES

http://www.amazon.com/gp/mpd/permalink/m1Q6FX9MTSTKQV

http://www.amazon.com/gp/mpd/permalink/m31OKRJ366454Y

POSTRES DIVERTIDOS

Estos cup cakes decorados son encantadores, todos están riquísimos pero cada uno tiene su propio carácter ¿quieres un cupcake amable o prefieres otro un poco más gruñón?.. Y para pintar como quieras tus galletas, cupcakes,… existen en el mercado pintura comestible como  rotuladores de azúcar 

Seguro que alguna vez has probado el clásico Banana Split, al menos cuando estás de vacaciones y ves esas fotos en las heladerías… Pues bien, aquí tienes una versión mini para niños: plátano cortado en porciones, cuya mitad se baña en chocolate fondant y se cubre de bolitas de colores; la mitad superior se adorna con un poco de nata montada de la que viene en spray, y  se corona con una guinda… Mmmm… ¡Así ya no podrán decir que no quieren fruta!

Cuando crees que ya nada te va a sorprender, aparecen cosas tan impresionantes como estos cupcakes ideales para una fiesta  Alicia en el País de las Maravillas 

GALERÍA DE POSTRES

POSTRES

El postre es el plato de sabor dulce o agridulce que se toma al final de la comida. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc. Por extensión se denomina postre a cualquier comida dulce, incluso si su objetivo no es ser ingerido al final de la comida, como sería el caso de las galletas o las magdalenas.

Hay postres que se preparan al momento o con anticipación, así mismo existen en todas las temperaturas y texturas para agradar al paladar (al tiempo, calientes, fríos, helados y mixtos).

Todos los postres que se sirven al final de una comida, tienen la capacidad de resaltar y estimular cualquier paladar por más exigente que este sea, claro mientras estén bien preparados.

Importante es considerar en estos días que los postres son de gran aportación calórica y energética por lo que también se han diseñado en la actualidad gran variedad de postres que han logrado cambiar ingredientes por algunos menos riesgosos para la salud, ejemplo de ello son los que incluyen menos grasas, o bien frutas naturales, ingredientes sin refinar o azúcares sustitutas para evitar enfermedades como la diabetes u obesidad.

LOS DULCES COMO PUEDEN AFECTAR TU EMBARAZO

Es un error pensar que las mujeres en la etapa de gestación sufren de descalcificación producto de la excesiva cantidad de nutrientes que sus bebes absorben de ellas. Lo cierto es que la causa de esta constante se centra en el consumo de alimentos con un alto contenido de azúcares, los cuales contribuyen al deterioro de los dientes.

Dicho en otras palabras: el calcio tan necesario para el desarrollo de tu bebé empezará a disminuir de forma progresiva interrumpiendo negativamente su etapa de formación.

Te recomendamos ser muy cautelosa y procurar seguir tu dieta alimenticia de manera regular: los antojos de caramelos, gaseosas y cuanto dulce  te puedas imaginar serán una tentación constante, sin embargo el óptimo desarrollo de tu pequeño dependerá en gran medida de tu capacidad para elegir.

. ¿Cómo llega a convertirse en un problema?

Es todo un proceso en el cual la placa dental (ubicada entre el diente y la encía) infecta nuestras bocas con bacterias o microorganismos que al unirse a los azúcares ingeridos de los alimentos ocasionan la aparición de ácidos.

La reacción es casi inmediata, los ácidos inician el ataque de la placa y se inicia el deterioro del esmalte dental 20 minutos después de ser consumidas las golosinas. Mientras más alimentos dulces ingieras, más ácidos segregarás en tu boca y mayor será la probabilidad de formación de caries.

EN QUE MEDIDA SE LES OFRECE DULCES A LOS NIÑOS

Aunque no son del todo recomendables, sí está permitido comer algún dulce al día. La Sociedad Alemana de la Alimentación señala que: "Prohibiendo los dulces solamente se logra que estos resulten más tentadores, por lo que deben poder comerse, aunque con determinados límites".

·         Debemos evitar que la recompensa con dulces se convierta en una rutina. Podemos ofrecer dulces a nuestros hijos sólo de manera ocasional, por ejemplo en fiestas de cumpleaños o celebraciones especiales. Podemos dárselos de vez en cuando después de las comidas, pero no como premio por comerse lo anterior. De lo contrario estaríamos fomentando la idea de que la comida es lo malo y el dulce lo bueno.

·         Recuerda combinar el consumo de dulces con una dieta de fruta, verdura, pescado y carne, así como hacer mucho ejercicio. Los dulces, en pequeñas cantidades, también tienen cabida en las recomendaciones para una óptima alimentación variada para niños.

·         Da un buen ejemplo como adulto, no consumiendo dulces en exceso

·         Limita las bebidas dulces con cafeína, pues también son 'golosinas'

·         Al ir a comprar, ponte de acuerdo en qué dulce comprarán; así el niño también sabrá que puede obtenerlo sin hacer berrinche.

·         No sustituyas nunca las comidas por dulces

·         Acuérdense siempre de cepillarse los dientes después de comer dulces

POR QUÉ NO USAR LOS DULCES COMO INCENTIVO PARA NIÑOS

Al premiar ciertos comportamientos de nuestros hijos con dulces, estamos colaborando a fomentarles malos hábitos alimenticios y podría provocar que los

 pequeños se vuelvan cada vez más caprichosos y exigentes al realizar tareas que de por sí tendrían que cumplir, por lo que lo recomendable sería premiar solo aquellas acciones que merezcan una gratificación.

• Si el pequeño come dulces antes de sus alimentos principales, lo más seguro es que pierda las ganas de comer y vaya desarrollando cada vez más, una inapetencia por alimentos más saludables.

• Usar los dulces como premios hará que tus hijos relacionen los chocolates, bombones y caramelos, con algo bueno, cuando en realidad son alimentos de bajo valor nutritivo y con un elevado aporte caló rico.

• Carencia de vitaminas, aparición de caries, problemas de sobrepeso o un descontrol de los niveles de glucosa en sangre son otros de los problemas más frecuentes que trae consigo el abuso en el consumo de dulces

LOS DULCES SON NECESARIOS PARA LOS NIÑOS PERO DEBEN CONSUMIRSE CON MODERACIÓN

Los pequeños adoran las golosinas y aunque no hay que reprimir su consumo, se deben consumir en cantidades adecuadas.

“Los dulces, alimentos preparados con azúcar o en cuya composición entra el azúcar como elemento fundamental, pueden ser elaborados a base de glucosa, sacarosa o fructosa. Por ejemplo, una fruta cocida con almíbar o azúcar, a esta, que ya tiene un sabor suave y agradable, se le agrega azúcar o miel. Igualmente, los alimentos hechos con azúcar o que tienen este sabor, como los caramelos o las golosinas”, explica la nutricionista y dietista Angélica María Arriaga. Los dulces se encuentran en productos a base de azúcar simple, tales como miel, panela, melaza, arequipe, manjar blanco, golosinas, azúcar de caña, miel de purga, caramelos y arlequines, etc.

Los dulces aportan energía en forma de carbohidratos; así, un gramo de carbohidrato aporta 4 kilocalorías. Por supuesto, los dulces motivan el consumo de alimentos en los niños. Por ejemplo, cuando son suministrados en forma de postres.

En la alimentación de los niños aumentan el aporte de kilocalorías a la dieta diaria. En ese sentido, son fundamentales en tratamientos de malnutrición, pues son una magnífica opción para aumentar el aporte de kilocalorías a la dieta de una persona. En los niños con bajo apetito, bajo peso y baja talla, los dulces motivan el consumo de alimentos, y así el incremento de calorías para lograr una recuperación del estado nutricional.   

“Los dulces conforman el séptimo grupo de alimentos que una persona debe consumir de forma diaria. Su ingesta no debe ser exagerada e indiscriminada, ya que el exceso produce enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes y caries dental, cuando no se realiza una buena higiene dental”, asegura Arriaga.

 En su justa medida La especialista comenta que los dulces son fuentes de carbohidratos, pues aportan calorías, las cuales en conjunto con los demás alimentos contribuyen al aporte de las calorías totales del día que un menor debe consumir.Para que los padres tengan una idea clara de las cantidades de dulces que sus hijos deben consumir, la especialista recomienda tener en cuenta las Guías alimentarias, elaboradas por el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), las cuales discriminan por edades las porciones recomendadas de alimentos pertenecientes al grupo denominado azúcares y dulces.

Ahora bien, también se debe tener presente que hay algunos dulces más recomendables que otros. Dice Arriaga que los preparados a base de leche y frutas son dulces sanos, como el bocadillo y todos los derivados de la guayaba, los maníes de azúcar, las galletas de chocolate, las chocolatinas, arlequines de leche, las compotas, las mermeladas de frutas, las gelatinas de pata, los turrones de caramelo, los dulces de frutas, el arequipe y los dulces de leche, los postres de natas, entre otros.

QUE SON LOS DULCES

El dulce es uno de los cinco sabores básicos y de los únicos que es aceptado de manera global por todas las culturas y etnias de la tierra como uno de los sabores más placenteros. Se detecta principalmente en las papilas gustativas de la punta de la lengua. Los alimentos que poseen un alto contenido de carbohidratos son percibidos dulces y los saborizantes artificiales de proporcionar el sabor dulce se denominan edulcorantes. Los alimentos dulces suelen formar parte dentro de la alimentación humana de los postres y de los desayunos.

Los modelos científicos que explican que canales emplean las papilas gustativas de la lengua para detectar los sabores dulces son desconocidos en la actualidad, se sabe que detectan azúcares naturales y ciertas sustancias.

Desde el punto de vista nutricional, es importante recalcar que el dulce no son más que azúcares, glucosa, el cual es el único combustible que puede ser utilizado por todas las células del cuerpo y que constituye la principal fuente de energía para las neuronas del cerebro